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In un dato giorno dell’anno, i cavalli da corsa purosangue vengono stipati su camion, senza acqua né fieno, e spediti in Messico o in Canada per essere macellati in un modo molto più disumano di quanto si possa immaginare.
Nel 2018, oltre 40.000 cavalli americani sono stati macellati per la loro carne, un'ampia percentuale erano purosangue: cuccioli di un anno che non mostravano una conformazione adeguata, cavalli che si comportavano male o crollavano durante una corsa o in allenamento, stalloni e fattrici troppo vecchie per riprodursi.
Se gli appassionati di corse o gli amanti dei cavalli fossero consapevoli della crudeltà dietro il glamour o dell'orrore endemico che sta alla base dell'eleganza, il risultato potrebbe essere una versione più oscura dello Sport dei Re. Il trattamento raccapricciante riservato a questi cavalli macellati è stato presentato martedì da Bryant Gumbel nel suo programma "Real Sports" della HBO, senza alcun rimedio per ripulire le corse dei cavalli.
Sebbene gli impianti di macellazione negli Stati Uniti siano stati vietati nel 2006, coloro che operano nel settore della macellazione hanno eluso la legislazione esportando i cavalli in Messico e Canada. La carne viene poi spedita in regioni del mondo dove la carne di cavallo è percepita come una prelibatezza.
Gli istinti dei cavalli sono acuti e acuti. Il panico si scatena quando subiscono abusi tortuosi negli impianti di rendering, quando vengono legati per una gamba a un palo e poi colpiti alla testa con un avvitatore o una sparachiodi. Che il colpo alla testa sia stato efficace o meno, i macellai iniziano comunque il loro lavoro. Se il cavallo è una cavalla incinta, il puledro non ancora nato viene tagliato e gettato da parte per morire.
Il business della macellazione è orribile e disumano e purtroppo collabora con il business delle corse di cavalli. Queste entità apparentemente disparate sono, in realtà, simbiotiche, con una che indossa un cappello elegante e l'altra un grembiule di gomma lungo fino al pavimento. Quando allevatori, proprietari o addestratori sono sopraffatti da un eccesso di cavalli, l'acquirente delle uccisioni è a disposizione. La convenienza è la chiave; se un addestratore, un proprietario o un allevatore cerca di affidare i cavalli al salvataggio, si sostengono dei costi e si perde tempo. La maggior parte dei soccorsi purosangue sono pieni di liste d'attesa e finanziariamente stressati. Pertanto, le aziende di macellazione diretta delle navi offrono agli addestratori un rapido servizio di smaltimento dei loro cavalli indesiderati.
Ci sono delle regole... beh, più o meno
La maggior parte delle piste da corsa statunitensi hanno politiche contro queste pratiche. Churchill Downs afferma nella sua regola del 2019 Spring Meet Ban on Horse Slaughter: qualsiasi proprietario o allenatore con sede a Churchill Downs che vende un cavallo da macello precedentemente stazionato a Churchill Downs vedrà la sua stalla permanentemente revocata.
Questa regola lascia la porta aperta ai proprietari e agli addestratori per regalare il cavallo indesiderato a un acquirente di uccisioni con la consapevolezza che il cavallo probabilmente andrà al macello. Come è scritta la regola di Churchill Downs, l'allenatore potrebbe affermare di aver "dato il cavallo a un ragazzo". Quel ragazzo o porta il cavallo a un acquirente diretto di uccisioni di navi o viene acquistato da acquirenti di recinti di uccisione, e nessuna regola è stata infranta.
Quando i purosangue vengono acquistati dall'acquirente dell'uccisione e spediti direttamente, possono vendere i cavalli come carne per un discreto profitto. Se gli acquirenti delle uccisioni tengono i cavalli nei loro deplorevoli recinti, i cavalli di solito si ammalano, si feriscono e non ricevono cure veterinarie.
Alcuni ippodromi prevedono sanzioni contro i proprietari e gli addestratori che vendono un cavallo per la macellazione. In Louisiana, se i proprietari/allenatori ignorassero queste regole, potrebbe essere loro vietato di mettere piede su una pista della Louisiana per sempre.
Le vittime di Santa Anita suscitano indignazione
La legislatura dello stato della California ha ripreso le indagini su 23 guasti mortali al Santa Anita Park avvenuti durante il Winter Meet del 2019. Proprietari, organizzazioni di proprietari, allenatori, fantini, appassionati di corse erano indignati perché si poteva permettere che la pista si degradasse in modo così abissale. Tuttavia, i legislatori non hanno intrapreso alcuna azione significativa per fermare la spedizione di cavalli da macello, che nel 2018 sono stati 40.000.
Le penne anti-uccisione hanno trovato un mercato redditizio sui social media. Per promuovere il loro inventario, alcuni recinti pubblicano foto mentre altri mostrano un video del cavallo. Tutte le razze di cavalli, pony e asini si trovano in questi recinti di uccisione.